阿見ブログ

メリークリスマス♫

2014/12/26 09:53:17

みなさんこんにちは!(^^)!


今年も残りわずかとなりましたが、
2014年は、どんな年でしたか?

私はというと、観光協会のイベントにたくさん参加させていただいた

り、阿見町の観光に関することに携わり、色々な経験をさせていただ

き、とても充実した一年となりました。


さて、世間はクリスマス一色となったこの時期

観光協会の新会員となった、パティスリーH(アッシュ)さんの

ご紹介をしたいと思います。

           

              

カスミ阿見店さんの向かい側にあるマンションの1Fで、おしゃれな

木目調の建物です。


店内に入ると、かわいらしくクリスマスの飾りつけがされていました。
                              

      焼菓子なども種類豊富に並べられています。 
          

           苺のタルト・クレームブリュレ
 クレームブリュレは、注文を受けてから焼き上げてくれるそう

          
    

     苺をたっぷり使ったクリスマスケーキを注文しました 
                

しっとりとして上品な甘さの美味しいケーキでした(*^_^*)

他にも、気になる美味しそうなケーキや焼菓子があったので、また

店したいと思います。

みなさんも 美味しいケーキを買いに行ってみて下さい


今年は今回で最後のブログとなります。

来年も美味しいお店や、阿見町の観光に関するたくさんの情報を

お伝えできればと思っています。

来年もよろしくお願いいたします。


では よいお年を~ 

 S.T   

 

 

 

 

ダブル空港イベントレポート!!

2014/12/18 18:22:19

皆様こんにちは!
本当に寒い日が続きますね~。最近は羽毛布団の上に毛布を掛けて
寝るようにしています。

さて!今回は12月に行われた空港でのイベントについての報告です。

平成26年12月7日(日)
茨城空港ゆるきゃらグランプリ&キッチンカーグルメフェス

茨城各地のゆるきゃらが熱い火花を散らす!!

…その横で,あみカフェとまい・あみ・アンバサダーが頑張って阿見町のPRをしていました。

今回もおなじみヤーコンコーヒーと阿見グリーンメロン等の特産品スイーツの販売。

そして!なんと出血大サービス
ヤーコンご自由にお持ち帰りくださいコーナー(キャーうれし~❤)

              


3箱のヤーコンがあっという間になくなりました。

今が旬のヤーコンをたくさんの方にアピールすることが出来ました!

平成26年12月13日(土)
ナリタエアポート クリスマスフェスティバル2014

今年2回目の千葉県成田市成田空港でのイベントです。
この日は寒さにもかかわらず,たくさんの人出でにぎわっていました!


キャラクターショーなどステージでのイベントが大盛り上がり!!

…を横目に阿見観光協会ブースで阿見町の観光PRと特産品販売。


↑こちらはアンソレイユさんの湯苺シフォン!ふわっとした湯苺を練りこんだシフォン生地のなかに,湯苺ジャムが入っていて美味です~。
ヤーコンコーヒーとの相性もばっちりです



会場のお客様には阿見観光ガイドをお配りして阿見町をアピール!

「阿見町ってどこの町~?」
「茨城の南にあるんです~♪ 霞ヶ浦のほとりです~♪」というような会話が
…。
やっぱり県外のイベントでの広報活動は大切だな!と実感したのでした。

                     T・N

ヤーコン栽培日記⑤ 最終回

2014/12/12 10:00:00

皆さんこんにちは(*^_^*)

2014年も残りわずかになりました。今年のブログいかがでしたか?

 

さて、ヤーコンのその後ですが。。。

 

見たいと思っていたヤーコンの花がとうとう咲きました。

この時点で、背丈は135㎝止まり。

巨体の割に、サイズわずか3.2㎝ 程の小さくて可愛い花です。

    

10/25

   

10/31

 

11/4

                             

こんな感じで、収穫日までずう~っと咲き続けてくれました。

 


ここで!

ヤーコン ミニ情報 ヤーコンの花について

雄花雌花がある様です。結果、確認できたのは、雄花のみでした。

又、長さ3.7㎝、幅2㎜、重さ0.0006g~0.012gの種子も存在するそうですが、

日本の自然条件では、殆ど得られない様です。

雄花 

雌花   

種子  

 

そして、ついに! 11/29ヤーコン収穫!

 

6/2に植苗し、ちょうど180日目。この期間愛情をかけて育てて来ました。

ここまでくると何とも愛おしく感じます(笑)。

待ってました!この瞬間(^-^)では、早速掘り起こし開始しましょう!! 

          

 周りを掘ると、あっ!発見!

  わ~たくさんできてる~!!

 大収穫です!! 

 親芋はこんな感じです。

 

何と22本の大収穫に大興奮! コンちゃん頑張ったねありがとうと伝えたいです。

当日、切り取った花は、花瓶に活けて鑑賞。すると、すごい生命力で、蕾から蕾へと

今でも咲き続けています。微かにヤーコンの香りがします。

 

 眺めながらのお茶は格別


 

ここで!

ヤーコンミニ情報 ヤーコンの種類について

1985年以降に導入された

 ペルーA(芋がお大きく食用)     

 ペルーB(芋が小さく加工用)

日本で研究開発された

 サラダオカメ(オレンジ色、オリゴフラクタン含有量最多)

 サラダオトメ(白色、寒冷地に適しと貯蔵性あり)

 アンデスの雪(白色、裂根しにく形状が美しい)

新種・2011年11/28近畿中国四国農業研究四国センター於いて

 アンデスの乙女(鮮明な赤紫色、裂けにくく多収穫)

 

で、収穫した品種は。。。

 

サラダオカメ  サラダオトメ  でした。

おわかり頂けますか?淡~いオレンジ色と美しい純白の姿を。

 

と言う訳で、さっそく調理してみました!

 

下準備は、厚めに皮をむき、さっと酢水にさらせばアク抜きOKです。

出来れば、生で食するのがお勧めです。

 

★ヤーコンサラダ★  &  ★ヤーコンスムージー★

生ヤーコン2種+大根+青のり少々】で、微妙な色合いが爽やかな

さっぱり和風サラダ。ドレッシングを変えれば洋風にも。

【ヤーコン+バナナ+ヨーグルト+はちみつ+レモン汁】をミキサーで。

1日の目安は、ヤーコン100g~150g。季節の果物、野菜などなどお好みで。

  

 

★かき揚げ★  &  ★ヤーコンのきんぴら★                   

この時期ならではの【さつま芋+ヤーコン+人参】でかき揚げ。

さつま芋に火が通ればOK。短時間で揚がります。      

定番のきんぴらは、具材【レンコン+ヤーコン+人参をやや太めにカット。

鷹の爪がピリッとアクセントに。最後にごま油を入れると風味も満点。

  

 

★ヤーコンの肉巻き★  &  ★ヤーコン入り中華炒め★

下ゆでした人参+ヤーコン】を豚肉で巻き、すき焼きのたれ、にんにく等で味付け。

少ないお肉でもボリュームアップするので経済的(笑)

 【ヤーコン+レンコン+人参+白菜+椎茸+きくらげ】等、あり合わせの材料で。

こちらは、すき焼きのたれ・オイスターソース・ごま油で。 

いずれも、シャリシャリしたヤーコンの歯ごたえが、何とも癖になる美味しさ。

  

 

★ヤーコンの肉詰め★  &  ★ロール白菜★

ひき肉に、レンコン+ヤーコン+玉ねぎのみじん切り】を加え、ヤーコンに挟みフライに。

これまたシャリシャリ感が美味。更に、【余ったひき肉具材+じゃが芋+人参+玉ねぎ】で、

ロール白菜を。味付けは、コンソメ、塩コショーでシンプルに。煮込むとトロトロになる白菜が、

冷えた体と心を温めてくれます。いずれもアツアツがお勧め。

  

 

★ヤーコン入りパウンドケーキ★

【ホットケーキの粉にヤーコンのみじん切り】を加えたパウンドケーキ。

上部に、【プルーン】をトッピング。ところで、ヤーコンの存在わかりますか? 

意外に見た目より、美・味・し・い・んです(笑)

      まったり~タイム

 

★ヤーコン入り豚汁★

【豚肉+あり合わせの野菜+ヤーコン】で。

オレンジ色だったヤーコンは、お味噌に反応したのか(?)黄色に変化。

見た目も鮮やか、食しても美味。

 ヤーコンは何にでも合うんだよ

 

以上、何れも自宅にあった食材で作った時短簡単レシピです。

正直、今までヤーコンを料理に取り入れる事は少なかったのですが、

今回の栽培日記を通じて、ヤーコンがとっても好きになりました。

ヤーコン自体、何のクセも無いので、和洋中華いろいろな調理に応用できます。

町内、各直売所、スーパーで販売中!!

美味しくて、体に良いヤーコンを是非、お試しください。

 

最後に、2014年は皆さんにとってどんな年でしたか?

何はともあれ、無事に一年を過ごせた事に感謝したいと思います。

では、2015年に元気でお会いしましょう。

Keiko 






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